10 recetas de tragos con pisco
Ya que el post anterior fue sobre la historia y la forma de hacer el pisco, ahora vamos con algunas recetas de tragos con esta bebida peruana.
1- Andes Amables
Hielo molido
15 cc. jugo de limón
30 cc. de vodka
60 cc. de pisco
Mezclar los ingredientes en una coctelera con hielo molido. Agitar y servir en una copa de cóctel.
2- Pisco Sour
1 clara de huevo
2 a 4 cucharadas de azúcar
30 cc de jugo de limón
70 cc de pisco
Poner los ingredientes en una coctelera con hielo. Mezclar y servir en una copa de sour. Se le pueden agregar unas gotas de Amargo de Angostura o whisky sobre el trago ya servido.
3- Iceberg
40 cc. de Blue Curaçao
2 a 4 cucharadas de azúcar
Limón
40 cc. de pisco
Cortar el limón en cuadrados y exprimirlo. Poner el azúcar, hielo molido, el pisco y el blue curaçao. Servirlo con un sorvete.
5- Pistón
Agua tónica
60 cc. de pisco
Limón
Hielo
Poner el pisco en un vaso largo con hielo y una rodaja de limón y terminar el trago con agua tónica.
6- L.S.D.
60 cc Pisco
25 cc Tequila
25 cc Aguardiente de Frambuesa
un toque de Curaçao Azul
Hielo de colores
Ponga en un vaso largo el hielo y vierta los ingredientes en el orden mencionado.
7- Pisco bebé
60 cc de pisco
2 Cucharadas de Leche condensada
2 Cucharaditas de azucar
Gaseosa de sabor naranja
Hielo
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora. Sevir.
8- Banana del Abuelo
20 cc de Pisco
2 cucharadas de leche en polvo
un toque de granadina
30 cc. de Oporto del Abuelo (vino dulce)
media banana
Hielo
En una licuadora poner todos los ingredientes y licuar por 15 segundos.
9- Capitán
½ copa de pisco
½ copa de vermouth rojo
Mezclar bien y añadir hielo a gusto.
10- Canario
1 copa de pisco
½ vaso de jugo de naranjas
Mezclar bien y añadir hielo a gusto.
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