Se realizará del 9 al 11 de septiembre en la capital peruana. Reunirá a los principales exportadores y productores agrícolas, agroindustriales y pesqueros. Contará, además, con la presencia de los más destacados importadores del mundo.
La edición 2009 de la Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Máquinas, Equipos, Envases y Servicios de Lima será la más importante que se realizará en Perú.
La organización del evento está a cargo de los organismos de promoción comercial Adex y PromPerú, agencias encargadas de promocionar los aspectos comerciales y turísticos del Perú, en forma conjunta con el Ministerio de Agricultura y Corferias.
OFERTA DE EXPOSICION
1. ALIMENTOS Y BEBIDAS
Frutas y Hortalizas Frescas
Alimentos Procesados
Alimentos Congelados y Deshidratados
Alimentos Dietéticos
Jugos y Concentrados, Bebidas y Licores
Productos Gourmet y Comidas Preparadas
Productos Lácteos, Cárnicos, Aceites y Grasas
Pastas, Harinas, Productos de Panadería, Confitería y Snacks
Productos Pesqueros en Conservas
Productos Pesqueros Congelados y Deshidratados
3. PRODUCTOS DEL BIOCOMERCIO
Productos Orgánicos y Naturales
Granos Andinos
Frutas Amazónicas
Cosméticos Naturales
Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
Energía
4. ENVASES, EMBALAJES Y SERVICIOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y EL COMERCIO EXTERIOR
Envases para la Industria Alimentaria
Transporte Aéreo, Marítimo y Terrestre
Operadores Logísticos y Agentes de Aduana
Financieras, Seguros, Corredores y afines
Supervisoras y Certificadoras de Calidad
Software, Comunicaciones y otros servicios
5. MAQUINARIA Y EQUIPOS PARA EL PROCESAMIENTO E INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Líneas de Panificación
Líneas de Conservas
Líneas de Congelados y Refrigeración
Líneas de Deshidratados
Líneas de Lacteos y derivados
Líneas de Medición, Calibrado y Calidad
6. MAQUINARIA, EQUIPOS E INSUMOS PARA LOS SECTORES AGRICOLA Y PESQUERO
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Foro de Inversionistas del sector alimentario (PROINVERSIÓN)
- Seminarios y Conferencias Magistrales en los temas acuícola, orgánica, productos naturales y frescos (ADEX)
- Cocina Demo (USIL)
LUGAR
Cuartel General del Ejército – Pentagonito, San Borja - LIMA – PERU
LINEA DE EXHIBICION
Alimentos y Bebidas, Maquinaria, Equipos, Insumos, Envases y Servicios
Con la experiencia que dan 250 años de historia ininterrumpida y más de 100 años de presencia en el mercado internacional, José Cuervo ha creado Mundo Cuervo, un destino turístico ubicado en la zona de Tequila, Jalisco, en el que se desarrolla la artesanía, la actividad cultural, el deporte y el crecimiento económico de toda la zona al mismo tiempo que fomenta las más auténticas tradiciones mexicanas y experiencia de Casa Cuervo.
Un día en Mundo Cuervo significa conocer, descubrir y disfrutar la identidad de los mexicanos. Es recorrer sus costumbres y raíces a través de un viaje por los campos de agave a las faldas del volcán en el Pueblo de Tequila, donde se puede conocer la actividad del jimador que con paciencia y un gran amor a la tierra, cuenta la forma en que se realiza la siembra y la Jima (cosecha) del agave azul tequilana Weber, en compañía del guía, quien también explica en idioma inglés a los turistas extranjeros que visitan esta zona.
El recorrido continúa por la destilería La Rojeña. Allí es donde se realiza el proceso de cocción en el que las piñas de agave se cuecen a vapor durante 36 horas.
El paseo continúa con una guía al almacén que tiene similitudes con un castillo por las paredes y la media luz que emiten sus faroles para realizar el proceso de maduración o añejamiento del Tequila.
Más tarde, en La Taberna de José Cuervo, se puede apreciar el mural realizado por el pintor y escultor Carlos Terrés, originario de Lagos de Moreno Jalisco, en el que se plasma todo el proceso de la Jima desde su inicio.
La Cava es un lugar muy especial por ser en el que se añeja el Tequila Reserva de la Familia, el cuál se conserva en barricas durante 3 años. La cava fue el primer almacén de la planta, y en él se encuentra una colección de herramientas que fueron elaboradas a finales del siglo pasado.
Como si fuera poco, el tour cerca del final llega a galerías de arte que promueven y apoyan la cultura y las creaciones artesanales de jalisciences como Jesús Guerrero Santos y Sergio Bustamante. En su interior se encuentran exposiciones de arte, mismas que están a la venta; también un patio con obras del Sr. Juan Soriano.
Posteriormente y para cerrar el recorrido, aparece la Fonda Cholula, el restaurante de Mundo Cuervo en el que se disfruta de una variada gastronomía mexicana y en la que se puede deleitar el paladar con las tradicionales margaritas de mango, jamaica y tamarindo por ejemplo, acompañadas de música tradicional mexicana.
Mundo Cuervo es el destino turístico de José Cuervo, ubicado en la zona de Tequila, Jalisco, en la que se desarrolla la artesanía, la actividad cultural, el deporte y el crecimiento económico de toda la zona al mismo tiempo que fomenta las más auténticas tradiciones mexicanas y experiencia de Casa Cuervo.
Varias veces en el blog hemos tocado el tema del consumo responsable y las acciones de RSE que las marcas realizan en este sentido.
Algo muy interesante que deben conocer los padres de adolescentes y jóvenes son las cifras estadísticas del consumo de alcohol en esta franja etaria.
Hoy revisando la info que me llega al mail me encuentro con una nota de Programar Proyectos Educativos, consultora centrada en estrategias educativas para la calidad de vida, que presenta un nuevo estudio sobre el consumo de alcohol en los adolescentes, que contempló 5000 casos en la Capital y GBA en colegios ABC1. El mismo indica que:
- El 46 % de los jóvenes de 15 años eligen beber más en fiestas, aunque el 36 % lo hace en casa de amigos.
- En cambio, el 50 % de los jóvenes entre 16 y 19 años, realiza su máxima ingesta de alcohol en casa de amigos.
- El 87% probó alcohol alguna vez.
- El 53% consumió alcohol en los últimos 30 días.
- El 31,5% hizo un binge drinking (tomar varios tragos en un corto tiempo).
- El 20% estuvo borracho en el último mes.
- El 70% piensa que tomar “te hace sentir más cómodo”.
- El 45,9% piensa que conseguir bebida es muy fácil y el 42,6% fácil. De modo que casi el 90% tiene fácil acceso a las bebidas.
- Los varones consumen más que las mujeres:
Cerveza: el 53,9% varones, 30,6 mujeres.
Vino: 19,30% varones, 12,4 mujeres.
Bebida blanca: 28% varones, 26,5 mujeres.
Colas con alcohol: 23,5 varones, 17,3 mujeres.
En el último mes se emborracharon en al menos una ocasión: 23,8% los varones y 15,5% las mujeres.
Se buscaba renovar el conocimiento del vínculo de los adolescentes con el alcohol y la percepción que tienen los pre- adolescentes y adolescentes sobre el tema.
El público relevado son adolescentes entre 13 y 19 años, de niveles socioeconómicos bueno y muy bueno, tipo y nivel de educación, e igual proporción hombres-mujeres.
Con estos números en la mano, padres e hijos pueden sentarse a charlar sobre la importancia del consumo responsable, la seguridad personal, el conductor designado, y las consecuencias que traen las peligrosas mezclas de alcohol.
Leonardo Tusam, ganador de Patinando por un Sueño 2 e hijo del desaparecido Tusam, le pondrá el cuerpo al “Desafío de hielo Actimel”.
¿De qué se trata la prueba?
En el marco de la campaña “Operación Invierno”, Actimel será el sponsor de la innovadora prueba que Leonardo realizará un ejercicio de control orgánico y mental para soportar un largo lapso de tiempo dentro de un recinto diseñado con doscientas barras de hielo, prueba de resistencia que se realizará por primera vez en Latinoamérica.
¿Cuándo y donde será?
El evento comienza el jueves 30 de julio a las 12:00 del mediodía y finaliza al día siguiente.
Tendrá lugar en Diagonal Norte y Cerrito (Frente al Obelisco de Buenos Aires).
Wine Institute –la organización educativa dedicada a la formación vitivinícola- anuncia la realización de sus nuevos cursos y capacitaciones para el mes de Agosto en su sede de Mendoza.
Inglés Vitivinícola
El curso de Inglés vitivinícola comenzará el 10 de agosto, tendrá una duración de 5 clases y se dictará en la sede de Mendoza de 19 a 21.30 hs. El mismo está dirigido personal de Bodega, sommeliers, profesores de ingles, traductores y a toda persona interesada en aprender el vocabulario de vinos en ingles.
Los objetivos son:
• Conocer sobre historia del vino.
• Obtener conocimientos y vocabulario técnico sobre referido a viticultura y elaboración de vinos.
• Lograr realizar una cata en ingles.
Sommelier
El curso de Sommelier comenzará el 14 de agosto y se dictará en 6 viernes consecutivos de 19 a 21.30 hs. Esta capacitación está dirigida a todos los amantes del vino, como así también a aquellas que quisieran introducirse en este apasionante mundo.
Los objetivos son:
• Conocer sobre regiones vitivinícolas de Argentina.
• Obtener conocimientos básicos de elaboración de vinos y destilados.
• Implementar las reglas básicas de servicio.
• Lograr el mejor acorde entre los diferentes platos y vinos.
Sede Mendoza: Sarmiento 786 1º piso
Andrea Videla - (0261) 423.0909
info@wineinstitute.com.ar
Wine Institute –la organización educativa dedicada a la formación vitivinícola- anuncia la realización del curso de Marketing Vitivinícola Internacional Uruguay los días 4 y 5 de septiembre en el Centro Politécnico del Cono Sur Colonia del Sacramento.
El dictado estará a cargo de la Lic. Analia Videla. (Wine Institute). Introducción al Comercio Exterior: Economista Dr. Luis Brotons (CPCS). Informe de antecedentes y estadísticas de exportación; degustación y descripción de perfiles de los vinos de exportación: Ingeniera Agrónoma Estela de Frutos e Ingeniera Agrónoma Laura Nervi (INAVI).
Este curso esta dirigido a personal de bodegas, profesionales, sommelier, y toda persona interesada en obtener herramientas de marketing internacional de vinos. Los objetivos son:
- Conocer tendencias de marketing internacional vitivinícola.
- Analizar los mercados más importantes del mundo.
- Adquirir nociones sobre los segmentos más competitivos de consumo.
- Obtener los conocimientos reglamentarios básicos para permitir el ingreso a estos mercados.
- Analizar estadísticas y tendencias del mercado externo del vino uruguayo.
- Definir perfiles del vino uruguayo de exportación.
Ficha Técnica:
• Fecha : 4 y 5 de setiembre de 2009
• Duración: 12 horas.
• Clases: viernes de 18 a 22 hs. y sábado de 9 a 13 y de 14 a 18 hs.
• Cupos limitados: 25 personas
• Lugar de realización: Centro Politécnico del Cono Sur Colonia del Sacramento.
• La actividad incluye el hospedaje en el Centro Politécnico del Cono Sur Colonia del Sacramento.
Para mayor información:
Área de Formación - Centro Politécnico del Cono Sur
areadeformacion@cpcs.edu.uy
