Se trata de una propuesta de turismo rural recorriendo lo mejor de la infraestructura tambera e industrial. Se consolida con la implementación de marcas de identidad de productos locales, la promoción de la gastronomía, tradiciones y costumbres, el establecimiento de normas de calidad, una correcta señalética y estrategias de comunicación.

Al igual que existe la ruta de la yerba mate, como así también la de los vinos en la provincia de Mendoza, la provincia de Santa Fe tendrá ahora su propia ruta que mostrará el desarrollo productivo como un fin turístico: La ruta de los lácteos. Se busca la integración de los diferentes agentes de una misma actividad económica para desarrollar el turismo en torno a la producción láctea, actividad emblemática que representa la identidad de una gran región.

La iniciativa surgió hace siete años, y ahora se plasma en función de la articulación del INTA y los grupos de Turismo Rural en conjunto con el Ministerio de la Producción y la Secretaria de Turismo de la Provincia de Santa Fe a los que se suma la acción de municipios, comunas, instituciones privadas y públicas –entre ellas el INTI-, sobre la base de la importancia de la cuenca lechera santafecina, que aporta más del 30% de la leche a nivel nacional, hay mas de 4800 tambos en la zona y 9000 puestos de trabajo directo e indirecto.

En el mes de Agosto se realizó un acto de presentación donde participaron representantes de distintas instituciones públicas de la región Centro y autoridades de la provincia de Santa Fe, como así también del sector productivo representado fundamentalmente por industriales lácteos.  La Lic Ma. Cecilia Belotti explicó el contenido y conceptos de esta Ruta temática de origen productiva –cultural, un itinerario para reconocer y disfrutar de forma organizada los lácteos y sus derivados, y con ello el proceso productivo agropecuario, la elaboración industrial, la degustación de la cocina regional, las expresiones de la identidad cultural y la utilización de servicios turísticos.

Asimismo, el  Secretario de Turismo de la Provincia Gustavo Reggiani destacó que “ésta propuesta se realiza con el fin de reafirmar la cultura productiva de las localidades y dinamizar las economías regionales, en la cual es de suma importancia el trabajo de todos y el rol de cada integrante para fortalecer al turismo como una experiencia positiva de vida”.

El 13 de Octubre se realizó el segundo encuentro en la ciudad de Sunchales, se contó con un público muy representativo de la zona y con la importante presencia de Ernesto Barrera, de amplia trayectoria en el tema de rutas regionales. Barrera manifestó que La Ruta de los Lácteos supondrá una marca colectiva, una estrategia de calidad y una organización común donde la cooperación será un factor de fundamental importancia.

Para la constitución y puesta en marcha de la ruta será necesaria la cooperación de tamberos, industriales lácteos, acompañados de una infraestructura que deberá ser integrada por bares, confiterías, restaurantes, hoteles y agencias de turismo de la región, las instituciones técnicas y académicas de la región, entre ellas el INTA, INTI, ISTIL, FAVE, Agencias de Desarrollo, como así también intendentes y presidentes comunales, proceso que se fortaleció con la firmó de una carta de compromiso conjunto entre todos los asistentes.

El rol de INTI Lácteos será de gran relevancia en las distintas etapas de constitución y funcionamiento de la Ruta en temas relacionados con protocolos de calidad, investigación, promoción y desarrollo de nuevos productos, entre otros aspectos que involucren su competencia técnica.

Contactos: Jorge Speranza speranza@inti.gov.ar  Erica Schmidt eschmidt@inti.gob.ar
Leandro Aguilar: laguilar@inti.gob.ar

Hace un tiempo, cuando las responsables del proyecto me contactaron para contarme sobre esta actividad me pareció algo muy interesante y novedoso: pasear por la ciudad degustando vinos en locales de indumentaria y decoración.

Wine tour urbano este año recorre Palermo, por la calle Honduras entre Jorge Luis Borges y Scalabrini Ortiz, y los lleva por trece locales de indumentaria y deco abrieron sus puertas para que las bodegas exhiban sus etiquetas.

Además de la degustación en sí misma hay sorteos, premios, descuentos y sorpresas.

¿Cómo participar del Wine Tour Urbano?

En Buenos Aires
Fechas: 22 de octubre y 19 de noviembre
Horario: de 19 a 22 hs.
Lugar de encuentro: Malabia y Honduras
Costo: $60 que incluye el copón para la degustación.

En La Plata
Fechas: 25 y 26 de noviembre
Lugar: calle 9 entre 46 y 50
Costo: $60 que incluye el copón para la degustación.

En Tigre
Fecha: 11 de noviembre y 2 de diciembre
Lugar: en el espacio remodelado por Casa Foa del Mercado de Frutos

Para reservas o más información:
www.winetoururbano.com.ar

Paseando por la vweb llegué a la web de la famosísima cerveza Guinness y encontré este interesante dato para los viajeros que tengan la posibilidad de visitar Irlanda.

Cómo solicitar una visita guiada a la Cervecería Guinness

Si forma parte de un grupo de 10 personas como mínimo, puede reservar una visita guiada privada a GUINNESS STOREHOUSE®. En la visita GUINNESS® Stout Tour, su guía será un experto en cerveza negra (stout) de GUINNESS STOREHOUSE®.

El experto en cerveza negra dirigirá a los participantes por un viaje único y apasionante que explorará las plantas de las exposiciones de ingredientes, fermentación, fabricación de barriles y 250.

La visita se completará con una sesión de degustación privada que les permitirá probar los sabores característicos de las tres variantes principales de GUINNESS®: Guinness Draft, Guinness Foreign Extra y Guinness Extra Stout.

A continuación, los visitantes tendrán un cursillo práctico para aprender el arte de servir la pinta perfecta. Después saborearán la pinta que acaban de servir y recibirán un certificado de mérito personalizado, que sólo se puede conseguir en Guinness Storehouse.

Más tarde, los participantes podrán visitar el resto del edificio y disfrutar de una última pinta y de las vistas panorámicas desde el Gravity Bar.

Precio: €25,00 por persona

Qué está incluido:

- La visita guiada con el experto en cerveza negra de GUINNESS STOREHOUSE® a las exposiciones de ingredientes, fermentación, fabricación de barriles y 250.

- Las muestras de degustación de las tres variantes (aproximadamente 60-70 ml por muestra)– Guinness Draft, Guinness Foreign Extra y Guinness Extra Stout.

- Dos pintas de Guinness: una en el cursillo “Servir la pinta perfecta” y una en el Gravity Bar.

- Certificado personalizado “Servir la pinta perfecta”

Número máximo:     30 personas por grupo. Si el grupo está compuesto por más de 30 personas, tendrá que dividirse en dos.
Número mínimo:     10 personas.

Duración:     2 horas aproximadamente para la visita, la degustación de variantes y el cursillo. Otros 30-45 minutos para explorar a gusto el resto de las exposiciones, la tienda de souvenirs y para disfrutar de una pinta en el Gravity Bar.

Reserva     Es necesario reservar por adelantado. Póngase en contacto con la oficina de reservas llamando al +353 1 4084800 o rellene el formulario de petición en línea. Haga clic en este enlace.

Fuente: Guinness

Bodegas López se complace en comunicarles que durante el periodo de Semana Santa, sus puertas estarán abiertas al público los día jueves 1, viernes 3 y sábado 4 de abril de 2010, en los siguientes horarios:

9:00hs a 17:00hs - cada una hora (visita + degustación: sin cargo)

La visita comienza con un video institucional en nuestro cine donde el turista podrá conocer la historia y trayectoria de la bodega, las distintas formas de cosecha, el proceso de elaboración y añejamiento de los vinos. Posteriormente, durante el recorrido, se observará la zona de lagares y molienda, tanques de acero inoxidable para fermentación, prensas neumáticas, y salas de añejamiento en grandes toneles. Se finaliza el recorrido con la degustación de una champaña y un vino de la bodega. Al finalizar la visita, el turista puede realizar la compra de vinos y artículos en nuestro nuevo salón de ventas.

Aclaración: Se les informa que los días feriados, fraccionamiento y estibas permanecen cerrados debido a que dichos sectores no trabajan durante Semana Santa.

Grupos: Para grupos de más de 10 personas, favor realizar reserva previa para su mejor atención y coordinación.

Ozamis 375 Gral. Gutiérrez (5511) Maipú, Pcia. de Mendoza, Argentina
TEL: 0261 - 4811091 / 4972406. Fax: 0261 - 4973610
e-mail: lopezmza@bodegaslopez.com.ar

La bodega Familia Zuccardi, ofrece un amplio menú de actividades turísticas que tienen como protagonista a los sabores del vino y los paisajes mendocinos.

Venía a cocinar: consiste en clases exclusivas desarrolladas por el Chef Ejecutivo Matías Aldasoro quien utiliza productos regionales en la elaboración de platos que luego se degustan con un almuerzo junto a vinos y aceites de oliva varietales de la bodega. Además de la clase de cocina, del almuerzo y de la degustación, el programa incluye visita a la bodega, desayuno y un delantal de obsequio.

Bike and Tasting : invita a recorrer en bicicleta los viñedos y realizar tres paradas para aprender sobre las cepas chardonnay, syrah y malbec.
En cada parada se realizan degustaciones y el guía explica las características de las variedades además del sistema de riego y de la conducción de la vid. Al finalizar los vinos acompañan a una tabla de fiambres. El programa incluye bicicleta mountain bike, casco de seguridad, agua y seguro para el ciclista.

Picnic en los jardines del restaurante de Casa del visitante: a la sombra de olivos y álamos y el paisaje de los viñedos. Consta de una canasta para dos o cuatro comensales con una selección de productos delicatessen regionales, pan casero hecho en horno de barro, quesos, aceite de oliva varietal, sandwiches de verdura y carnes, tartas y como postre, frutas de estación.
Además contiene vinos o espumantes Santa Julia. Y la actividad incluye visita y degustación en la bodega.

Classic wine tour: es un paseo en un auto antiguo: a través de los viñedos. El recorrido permite realizar tres paradas en cuarteles donde crecen las variedades cabernet sauvignon, malbec y chardonnay.
En cada una de estas pausas se degustan distintos vinos con el asesoramiento de sommeliers. Después, los visitantes visitan las instalaciones de la bodega y disfrutan del picnic en los jardines. Este programa puede realizarse en cualquier día de la semana, con reserva previa hecha con 72 horas de anticipación.

Vení a cosechar: entre el 15 de febrero y el 15 de abril, en plena época de vendimia, es posible aprovechar el programa en el que se trata de conocer los secretos de la vitivinicultura a partir de la supervisión de profesionales que guían a los participantes en esta original experiencia.
Quienes se sumen, tendrán a su disposición las herramientas necesarias para realizar la tarea de cosechar. Además pueden degustar vinos bajo la sombra de los parrales y disfrutan de un sabroso almuerzo regional en el restaurante de Casa del Visitante.

Vení a volar: degustar vinos espumantes en las alturas y contemplar la vista de las 175 hectáreas de viñedos que Familia Zuccardi posee en Maipú, provincia de Mendoza.
Los vuelos se realizan a primera hora de la mañana o al atardecer e incluyen un desayuno o merienda previo y la degustación del espumante Santa Julia Extra Brut a bordo del globo que alcanzará una altura máxima de 60 metros.

Otros: También hay cursos de degustación y análisis sensorial se encuentran en el menú de atractivos turísticos que incluye degustación de vinos de las marcas Santa Julia y Santa Julia Reserva, así como una visita privada a la bodega. El curso tiene una duración de dos horas y se entrega material y diploma.

Bodega Séptima propone para este verano diferentes programas que permiten al turista acercarse al mundo del vino.

ATARDECERES comprende la degustación de los espumantes de Séptima, acompañados de productos especialmente elaborados por el restaurante María en un entorno destacado: las amplias terrazas de la bodega con su imponente vista de la cordillera, recreando una atmósfera de relax y disfrute, con música de fondo. Recorrido previo por la bodega.
Productos: María Codorníu, María Pinot Noir, María Reserve. Tabla de productos para acompañar.
Horarios: miércoles y jueves, de 18.30 a 21 h.
A partir del miércoles 27 de enero y hasta mediados de abril.
Valor: $ 100 por persona.

DIAS DE VENDIMIA consiste en participar de una de las tareas culturales del viñedo más importante: la cosecha de los frutos. Acompañados de personal idóneo para guiar e informar sobre la importancia de esta labor, los turistas pasan dos horas aproximadamente en el viñedo para finalizar la actividad con un recorrido por la bodega y un almuerzo reparador.
Incluye: jornada de cosecha, indumentaria, visita, degustación y almuerzo en restaurante María
Horarios: días a convenir, de 10 a 15 h. aproximadamente.
A partir de febrero hasta abril.
Reserva anticipada de 48 h.
Valor: $ 280 por persona.

DEGUSTACION REGULAR: degustación de tres productos, seleccionados entre la línea de varietales Séptima, espumante María y Séptima Rosé.
Valor: $ 25 por persona.

DEGUSTACIONES ESPECIALES

Experiencia Malbec: La variedad emblemática de Argentina en tres diferentes productos y estilos de vinificación. Productos: Séptima Malbec rosé, Séptima Malbec varietal, Séptimo día Malbec
Valor: $ 35 por persona

Blancos en tres versiones: Una propuesta donde las variedades blancas que elabora la bodega son protagonistas. Productos: Séptima varietal Chardonnay, María Codorníu, Séptima Tardío
Valor: $ 35 por persona

Séptimo Día – Séptima Noche: Degustación de los cuatro vinos que componen estas líneas con el fin de destacar los atributos de los diferentes varietales. Productos: tres varietales Séptimo Día (Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon) y Séptima Noche Pinot Noir
Valor: $ 60 por persona

Espumantes de dos Mundos: En esta degustación participan dos espumantes elaborados en Séptima Argentina y dos Cavas elaborados en España por Codorníu. Esta experiencia tiene como principal atractivo apreciar las principales características de un mismo tipo de vino y las marcadas diferencias de estilo, dadas por las variedades que participan, terruños y técnicas de elaboración. Productos: María Codorníu, María Pinot Noir, Cava Codorníu Raventós, Cava Codorníu Pinot Noir. Panes y quesos para acompañar.
Valor: $ 60 por persona

Degustación Pinot Noir: El objetivo es descubrir la variedad Pinot Noir elaborada como vino tranquilo y como espumante. Productos: Artesa Pinot Noir, Séptima Noche, María espumante de Pinot Noir. Panes y quesos para acompañar.
Valor: $ 60 por persona

Codorníu en el Mundo: Poder experimentar la degustación de vinos de tres terruños diferentes: España, EEUU y Argentina. Acompaña esta degustación una propuesta gastronómica acorde al perfil de estos productos. Productos: Cava Codorníu Raventós, María Reserva, Artesa Cabernet Sauvignon, La Vicalanda, Séptima Reserva. Panes y quesos para acompañar.
Valor; $ 110 por persona

CONTACTO
BODEGA SÉPTIMA – ÁREA DE TURISMO
Tel.: 0261 4985164 (int.18)
e-mail: septimaturismo@codorniu.com