Por primera vez en nueve años Vinos de Lujo El Conocedor se expande hacia el interior del país: comenzará el 29 y el 30 de octubre en Rosario y continuará del 1º al 5 de noviembre en Buenos Aires.

En Rosario la cita será en el hotel Pullman City Center de 17 a 23 horas, donde se podrán degustar los vinos más exclusivos de las principales bodegas argentinas y formar parte de catas y charlas temáticas dirigidas, entre otros, por Fabricio Portelli.

En Buenos Aires, el Alvear Palace Hotel la cita será del lunes al viernes de la primera semana de noviembre, también de 17 a 23 horas.

Como en años anteriores, en ambas sedes podrán conocerse 200 etiquetas que oscilan entre los $50 y los $500 de más de 50 bodegas, que serán ofrecidas por sus máximos responsables: enólogos o bodegueros. Tampoco faltarán las degustaciones exclusivas de whiskies y vinos de alta gama de partidas limitadas, y el sector de delicatessen para poder acompañar las degustaciones. Habrá catas dirigidas por los principales protagonistas de la industria y por invitados especiales, como Phil Crozier, sommelier y responsable de la carta de vinos de la cadena de parrillas británicas Gaucho.

Además, se llevará a cabo por tercera vez la Cena de Vinos de Lujo en el Salón Versailles del Alvear Palace Hotel (jueves 4 a las 21 horas): una comida única e inolvidable en la que 200 personas se deleitarán con un menú de varios pasos pensado en función de los mejores exponentes presentados en la feria. Asimismo, los comensales podrán disfrutar de una numerosa selección de otras etiquetas que estarán dispuestas en mesas auxiliares especialmente atendidas por sommeliers profesionales. Se trata de una cena distendida, pero de primera categoría, en la que no faltarán sorteos, quiz y el clásico after dinner con vinos de guarda, whisky y chocolates.

Algunas de las bodegas que participarán del evento son: Catena Zapata, Finca La Celia, Nieto Senetiner, Trapiche, Chandon, Terrazas de los Andes, Familia Zuccardi, Del Fin del Mundo, Ruca Malen, Rossel Boher, Universo Austral, Séptima, Riglos, Finca Flichman, Casa Bianchi, Clos de los Siete, Monteviejo, Norton, Salentein y Colomé.

Para más información, visite los sitios web del evento www.vinosdelujo.com y www.vinosdelujorosario.com o comuníquese vía e-mail a contacto@elconocedor.com.

• Costo de las entradas: $120
• Vinos: más de 200 de las mejores etiquetas argentinas cuyos precios de venta al público van desde los $50 hasta pasados los $500.
• Degustaciones exclusivas: whiskies de Johnnie Walker y etiquetas premium de partidas limitadas, dirigidas por expertos en un salón para grupos reducidos.
• Otras actividades: sector de delicatessen (quesos, fiambres, encurtidos, café, chocolates, entre muchos otros) para poder acompañar la degustación de los vinos.
• Cena Vinos de Lujo: jueves 4 de noviembre, 21:30 horas, salón Versailles.

Venta de entradas anticipadas:
Vinotecas LIGIER
Escuela Argentina de Sommeliers: Maipú 934 1º piso. Buenos Aires (C1006ACN). Tel./Fax +5411 4313.5166
Telefónicamente al 4554-8250

Buenos Aires
• Pre-opening (sólo con invitación): 1 y 2 de noviembre.
• Abierto al público: 3 al 5 de noviembre, de 17 a 23 hs.
• Lugar: Alvear Palace Hotel, salones Alvear y Emperatriz | Ayacucho 2071 | Ciudad de Buenos Aires.

Rosario
• Abierto al público: 29 y 30 de octubre, de 17 a 23 hs.
• Lugar: Pullman City Center | Rosario.

Fuente: El Conocedor

Este curso se realizará el 28, 29 y 30 de Octubre, en el Pabellón de Agronegocios de la Facultad de Agronomía Universidad de Buenos Aires.

El objetivo del curso es brindar conocimientos y herramientas para agregar valor a través de un agronegocio turístico a los alimentos emblemáticos de las regiones, incorporando la valiosa experiencia de campo de quienes dictan el curso.
Contaremos con experiencias de Argentina, Bolivia y México.

Mayores Informes
Tel/Fax: +54-11-4523-9700
E-mail: agrotur@agro.uba.ar

Hace un tiempo, cuando las responsables del proyecto me contactaron para contarme sobre esta actividad me pareció algo muy interesante y novedoso: pasear por la ciudad degustando vinos en locales de indumentaria y decoración.

Wine tour urbano este año recorre Palermo, por la calle Honduras entre Jorge Luis Borges y Scalabrini Ortiz, y los lleva por trece locales de indumentaria y deco abrieron sus puertas para que las bodegas exhiban sus etiquetas.

Además de la degustación en sí misma hay sorteos, premios, descuentos y sorpresas.

¿Cómo participar del Wine Tour Urbano?

En Buenos Aires
Fechas: 22 de octubre y 19 de noviembre
Horario: de 19 a 22 hs.
Lugar de encuentro: Malabia y Honduras
Costo: $60 que incluye el copón para la degustación.

En La Plata
Fechas: 25 y 26 de noviembre
Lugar: calle 9 entre 46 y 50
Costo: $60 que incluye el copón para la degustación.

En Tigre
Fecha: 11 de noviembre y 2 de diciembre
Lugar: en el espacio remodelado por Casa Foa del Mercado de Frutos

Para reservas o más información:
www.winetoururbano.com.ar

Un curso de cuatro clases didácticas y divertidas dictadas por Luis Diego Fernández que permiten un acercamiento al mundo del vino desde una perspectiva completamente diferente.

Todos los miércoles de noviembre de 19 a 21 h.

Dice el filósofo alemán Friedrich Nietzsche: La vida del cuerpo es fundamental para el espíritu, es tarea de la filosofía reflexionar sobre la nutrición . Y efectivamente, la tradición filosófica ha pensado la gastronomía, los vinos y el placer en general. Las charlas van desde las reflexiones sobre la dietética y el régimen como un arte de vivir en los filósofos griegos y romanos Platón, Aristóteles, Epicuro, Hipócrates- a los pensadores modernos que han fundado la crítica gastronómica como Grimod de la Reyniere y J.A. Brillat Savarin.

A partir de ahí, el pensamiento de Kant y Hume sobre el gusto, o los pensamientos de Nietzsche sobre la alimentación y las diferentes culinarias. Esta tradición es algo que Michel Onfray en los últimos años sistematiza en dos libros fundamentales: El vientre de los filósofos y La razón del gourmet. El gusto y el olfato, señala Onfray, son las cenicientas de los cinco sentidos, pero adquieren su dignidad y necesitan reflexión filosófica a partir de la enología y la gastronomía. En este curso, se pensarán cuestiones como la objetividad o subjetividad del juicio de gusto, el vino como objeto estético y como arte, el placer como tema de reflexión y por último aproximaciones a la cultura gourmet de estos tiempos.

Sobre Luis Diego Fernández

- Luis Diego Fernández (Buenos Aires, 1976) se recibió de Licenciado en Filosofía (UBA, Diploma de Honor).

- Se define como un filósofo hedonista y sommelier de ideas.

- Profesor de cursos de filosofía y hedonismo en librerías, vinotecas, centros culturales y de forma privada desde hace más de 5 años de forma ininterrumpida.

- Autor de Furia & Clase (Paradoxia, 2009), un ensayo filosófico/hedonista que ha recibido elogios de la prensa literaria de Argentina, México y España.

- Colaborador en la revista Ñ de Clarín, Diario Perfil, Brando, Gata Flora, Pokerface y el site de Eterna Cadencia.

- Fundador y director de EF Escuela de Filosofía, un espacio que concibe la filosofía como un arte de vivir y dónde dicta cursos de filosofía y hedonismo.

- Creador de la Cata de Ideas, evento que combina la filosofía y el vino de una manera inédita.

Para más información

www.sommeliers.com.ar
info@sommeliers.com.ar
Tel.: 4313 - 5166
Maipú 934 1P de 10.30 a 20.30 h.

El Departamento de Educación Ejecutiva de la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales informa que tiene abierta la inscripción para el Programa: Marketing en Alimentos y Bebidas. El mismo dará inicio el viernes 29 de octubre de 09.00 a 12.00hs en Paraguay 1338, 1º piso; Ciudad de Buenos Aires.

El programa está dirigido por el Prof. Sergio Bernasconi y destinado a todas las personas que trabajen -o pretendan hacerlo- en la industria de alimentos y bebidas, tanto alcohólicas como analcohólicas. Por el peso e importancia que representa para nuestro país, este programa ofrece un segmento dedicado exclusivamente a la industria vitivinícola.

Informes e Inscripción:
EDUCACION EJECUTIVA UCES
Paraguay 1338, Piso 1, Buenos Aires.
TE.: 4815-3290 int. 487 y 488, de 10:00 a 19:00 hs.
e-mail: educacionejecutiva@uces.edu.ar

Comienza el 5 de octubre de 2010

Clase I
Conociendo la historia de la cerveza. Los proceso de elaboración, la ruta de la cerveza. Materias primas y su origen. Out Law Beers.

Degustación de cervezas trapenses y cervezas de abadía acompañadas de quesos.

Clase II
Diferentes tipos y estilos de cervezas criterio funcional y criterios de variedad. Rituales de servido, las técnicas y el tirado. Vasos para distintos tipos de cerveza.

Degustación de cervezas tipo Ale acompañadas de ahumados.

Clase III
Maridajes por corte, contraste y complemento. La influencia en el maridaje de factores como el aroma, impacto, brillantez, amargor y tostado. Cocina para y con cerveza. Tragos refrescantes con cerveza. Los mitos y creencias en torno a ésta bebida.

Degustación de Cervezas tipo Lager acompañada de encurtidos.

Clase IV
Cena en un establecimiento cervecero artesanal donde se pone en práctica el arte de maridar los distintos tipos de cervezas con platos elaborados y tapas.

Escuela Argentina de Sommeliers Buenos Aires

Maipú 934 1º piso
Buenos Aires (C1006ACN)
Tel./Fax +5411 4313.5166

De lunes a viernes de 10.30 a 21 h.