¿Quién dijo que las sopas son sólo para el frío y el invierno? Esta es una sopa para disfrutar del calor y de las frutas estivales con el verde intenso del melón y el naraja vibrante del cítrico. ¿Te animas a esta receta?
Ingredientes
1 Melón
dos cucharaadas de jugo de limón
una botella de champagne,
10 cucharadas de miel,
5 hojas de Menta.

Para el granizado de naranja:
100 cc de jugo naranja,
una cucharada de miel,

Guarnición:
menta fresca,
naranja a gajos,
Azúcar (para marcar la naranja),
melón a dados,
fruta de la pasión (granada),
grosellas,
Para hacer la sopa de melón, poner los trozos de melón en un bol y triturarlos con un mixer. A continuación, añadir el jugo de limón y un poquito de miel y volver a batirlo. Después escaldar (blanquear)  la menta en agua hirviendo un minuto.  Pasar luego a agua con hielo y añadirlo a la sopa de melón. Triturarlo todo y dejarlo enfriar durante 3 o 4 horas en la heladera.

Para hacer el granizado, un día antes, mezclar la miel y el jugo de naranja en un bol y ponerlo en el congelador.

Opcionalmente podés marcar gajos de naranja en una sartén con azúcar hasta que tomen un poquito de color.

Para la presentación, poné los dados de melón en el centro de un plato, 3 mitades de grosella, 3 trocitos de fruta de la pasión (granada) y los gajos de naranja alrededor.

Después añadí el granizado. En el momento de servir sacá el licuado de melón y mezclálo en una olla con el champagne. Servílo en una copa enmedio del plato con las demás frutas.

Los tragos top del verano son una mezcla entre los compañeros de fiesta y noche de siempre y algunas nuevas tendencias de la moda 2009.

Los viejos amigos

Destornillador: Vodka 30 % y jugo de Naranja 70 % en Vaso T. Largo.

Gin tonic: Dry Gin 30% y Agua Tónica 70% en Vaso T. Largo.Limón

Whiscola: Whisky 30% y Coca Cola 70% en Vaso T. Largo.

Cuba libre: Ron 30% y Coca Cola 70 % en Vaso T. Largo.Limón

Fernet con coca: Fernet 30% y Coca Cola y 70% en Vaso T. Largo.

Tequila sunrise: Tequila 30 % Jugo de Naranja 70 % y Granadina Dash. en Vaso T. Largo.

Los tragos top del verano 2009

Salty dog: Vodka 30% y jugo de pomelo 70% en Vaso T. Largo.

Electric lemonade: Vodka 30 % Blue Curaçao 20 % Sour Mix 20% y Sprite 30% en Vaso T. Largo.Limón

Fuego sagrado: Vodka 40 % y Speed 60 % en Vaso T. Largo.

Fresh odyssey: Champagne 40% y Speed 60 % en Vaso T. Largo.

WI FI: Vodka 40% y Naranja Fanta 60% en Vaso T. Largo.

Night tour: Champagne 50% Blue Curacao 20% y Ananá 30% en Vaso T. Largo.