Como ocurre desde 1999, Santa Julia presenta su gran Degustación Anual. Esta 12ª edición estará dedicada al Bicentenario, y tendrá la participación de invitados especiales. La gran cita será el sábado 20 de noviembre, en las instalaciones de la bodega ubicada en Maipú. La entrada a este evento tendrá un valor general de $ 50, e incluirá la copa de degustación como regalo.

Quienes deseen sumar a este programa un almuerzo en el Restaurant de Casa del Visitante, podrán hacerlo mediante reserva previa, llamando al (0261) 441-0000 o por mail a degustacionanual@santajulia.com.ar

La historia argentina será la gran invitada de esta 12ª Degustación Anual Santa Julia. En este marco, tendrán lugar charlas de reconocidos historiadores, críticos y periodistas gastronómicos y enológicos:

* 11.30: Fabricio Portelli y Elisabeth Checa bindarán sus visiones sobre las “Raíces e identidad de la vitivinicultura argentina”.
* 13.30: Pietro Sorba se adentrará en la “Historia de la gastronomía argentina”.
* 15.30, Felipe Pigna y su visión del Bicentenario Argentino. En esta oportunidad, el historiador presentará su nuevo libro “Libertadores de América, vida y obra de nuestros revolucionarios”.

Bajo el lema “Nos conocemos a través del vino”, desde 1999 Santa Julia acerca sus productos a aquellas personas con quienes comparte su actividad: consumidores, amantes del vino, periodistas, proveedores y turistas. La edición 2009 de este evento, congregó a más de 4.000 personas.

Los participantes podrán degustar de más de 30 variedades de vinos de la marca Santa Julia, y como plus también podrán disfrutar de los productos de las marcas Malamado y de los aceites de oliva Zuelo y los varietales Familia Zuccardi.

Además, quienes asistan al evento –que se desarrollará entre las 10 y las 18hs- podrán acceder a charlas y degustaciones dirigidas por sommeliers acerca de:

* Variedades no tradicionales.
* El Torrontés y el Malbec.
* Los Terruños de Santa Julia.
* Malamado en la cocina.
* Alambrado by Santa Julia.
* Sustentabilidad.

Como es tradicional en la Degustación Anual, el público podrá realizar visitas guiadas a las instalaciones de la bodega y disfrutar de una variada oferta gastronómica que se dispondrá a lo largo de los jardines de la bodega.

Colores, sabores, aromas, taninos, gustos… Para entender mejor cada uno de estos atributos el INTA organiza UCOVIN en el Valle de Uco –Mendoza–.

El vino es clave para la economía del país ya que, según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la Argentina posee una superficie cultivada de 228.575 ha, 1.341 bodegas, más de 2.592 M kg. de uvas cosechadas y 1.375 M lt. de vinos elaborados. En septiembre el consumo interno fue de 876.425 hl y se exportaron 230.667 hl. de vino y 8.331 Tn de mosto.

En este contexto UCOVIN se realizará el 6 de noviembre en el camping “La Trucha Tranqui”, ruta 94, La Quebrada, Tunuyán.

Horacio Peinado –técnico del INTA La Consulta, Mendoza– explicó que “esta exposición tiene degustaciones dirigidas –con carácter pedagógico– de los mejores vinos de la cosecha del año, que son probados y evaluados por especialistas locales y nacionales”.

“Las bodegas presentan sus muestras para que previamente sean catadas por los especialistas. De todo lo presentado quedan unas 15 bodegas seleccionadas para la etapa final que se realizará este sábado 6 de noviembre en UCOVIN, que reunirá más de 800 visitantes. Lo importante es que no se trata de una competencia entre bodegas sino de una forma de disfrutar de los buenos vinos que se realizan en este valle”, destacó Peinado.

Además, como parte de este encuentro, se realizó una jornada técnica en la que de 50 especialistas de bodegas y organismos técnicos trabajaron en torno a plagas que azotan el área vitivinícola, identificación de varietales y la certificación de huellas de carbono.

La UCOVIN es organizada por las unidades de Extensión y Desarrollo Rural  INTA La Consulta, Tupungato y Tunuyán,  conjuntamente con bodegas de la zona, entidades empresariales, los municipios de San Carlos, Tunuyán y Tupungato, y el Fondo Vitivinícola de Mendoza.

Valle de Uco
Es una región situada en Mendoza conformada por los departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos con una extensión total de 17.370 km2.

En un clima óptimo, con una altura promedio entre 1.000 y 1.300 metros sobre el nivel del mar, con suelos pedregosos y arenosos de excelentes drenajes hacen a este valle un lugar único y privilegiado para el cultivo de la vid, destacándose las variedades Semillón, Sauvignon Blanc y Chardonnay entres las blancas y Malbec, Merlot y Syrah entre las tintas. Aquí se alcanzan resultados de calidad para la producción de vinos calificados a nivel mundial.

Más información:

Horacio Peinado – INTA La Consulta

hpeinado@laconsulta.inta.gov.ar

Un diseño para cada ocasión
A fin de brindar a los participantes mejores condiciones para el desarrollo de sus diseños, se establecen diferentes categorías de objetos en las que podrán presentar trabajos:

• Recipientes para consumo colectivo: (jarra o botellón) de 350 cc o 750 cc de capacidad.
• Recipientes para consumo individual: de 250 cc (copa o vaso).
• Wine-bags: bolsa para llevar a casa la botella de vino que no se termina de beber en un restaurante.
• Descorchador: abridor sacacorchos.
• Tapón: pieza que se introduce en la botella para conservar el vino una vez abierto y que impide el ingreso de oxígeno a la botella.
• Copado: objeto de decoración y/o utilitario que utilice recursos humorísticos y se relacione con el mundo del vino e invite a consumir vinos responsablemente.
• Ecológico: todo objeto realizado con técnicas de re uso, reciclado y/o recuperación de materiales utilizados en el packaging de vinos (vidrio, multilaminado, corcho, cápsulas de aluminio, papel de etiquetas, etc.) y que invite a consumir vinos responsablemente.

El objeto debe lograr en forma exitosa y coordinada los siguientes objetivos de diseño:
Funcionalidad y estética: características del diseño que responden a su valor de uso y velen por una apropiada apariencia física e imagen del objeto, así como su funcionalidad, la cual debe ofrecer soluciones o ser un aporte en sí mismo; sumar una explicación de los materiales utilizados.
Sustentabilidad: relativo al uso de materiales amigables con el medio ambiente (provenientes de recursos renovables, no tóxicos y reciclables, etc.) y al proceso productivo empleado para su fabricación, lo cual debe quedar explicitado en el detalle y justificación de los materiales utilizados.
Creatividad: reseñar los valores simbólicos y comunicacionales del objeto.

Los premios
- Primer Premio Adquisición: $ 7.000
- Segundo Premio Adquisición: $ 4.000
- Tercer Premio Adquisición: $ 2.000

La selección de las propuestas estará a cargo de un jurado de reconocida idoneidad en el tema, integrado por profesionales del diseño, además de las máximas autoridades de las instituciones organizadoras. Este jurado, deberá elegir la mejor propuesta que hará acreedor a su/s autor/es al primer premio instituido. También deberá seleccionar las propuestas que estime merecedoras de Menciones de Honor.

Las bases del concurso se entregan en forma gratuita en el Fondo Vitivinícola Mendoza, Sarmiento 165, 4° piso, oficina 449 (Ciudad), de lunes a viernes, de 9 a 16; en www.fondovitivinicola.com.ar y www.unbuenvino.com.ar

Las propuestas se recibirán en la sede del Fondo Vitivinícola, hasta el 5 de noviembre de 2010.

Una jornada completa con profesionales que intervienen en el desarrollo de diseño de packaging para vinos, dirigido a Diseñadores gráficos, Export Manager de bodegas, Departamentos de Marketing, productores y todos aquellos que se vinculan directa o indirectamente con el desarrollo de packaging para vinos.

Viernes, 08 de octubre · 8:30 - 19:00 en el  Park Hyatt Mendoza

Programa completo

Disertantes
Fernando Del Vecchio (Profesor en Maestrías en Diseño)
Maggie Moreno (Diseñadora Gráfica)
Marcelo Chocarro (Sommelier)
Walter Luis Formica (Director General de Verallia Argentina)
Fabián Valenzuela (Enólogo de Bodega Tapiz)
Alexander Mercon (Director Comercial de HP)
Luís Pérez Carboneras (Ingeniero de Ritrama)

INFORMACIÓN
www.bochacamejia.com.ar
Tel.:: 0261 524 6766
Cel.:0261 155 274550
Nextel: 625*5178
Infanta Mercedes de San Martín 78, 5º Piso A, Ala Norte, Mendoza.

Desde 1990 la Bolsa de Comercio de Mendoza realiza su tradicional Concurso de Etiquetas en el que participan diseñadores de todo el país, estudiantes y público en general con propuestas de calidad artística para vestir sus vinos adaptándose a las tendencias que va definiendo el mercado.

Este año el concurso entrega dos importantes premios y menciones especiales. El 1º premio es de $10.000 y el 2º premio de 3.000, dos importantes incentivos para los interesados sen el diseño de etiquetas sumado al prestigio que le otorga el evento.

La convocatoria permanecerá abierta hasta el 15 de octubre del presente año y las bases se pueden consultar en la pagina web www.bolsamza.com.ar,  donde se ofrecen mayores detalles.
El costo de participación es de $ 50 por propuesta inscripta.
Informes e inscripciones

* Centro de Informaciones
* Bolsa de Comercio de Mendoza
* Paseo Sarmiento 199, ciudad de Mendoza,
* Teléfono 0261.4496146 en horario de 9 a 13hs.
* Email a: cinformaciones@bolsamza.com.ar

Fuente: Cava Argentina

ABC del Vino: Champagnes y Espumantes
La propuesta de esta actividad es disfrutar de la elegancia y la sofisticación del mundo de los espumantes y champagne.
Programa Resumido
Nos remontaremos a los orígenes históricos del champagne, profundizaremos en los métodos de elaboración y la actualidad de la producción de los vinos espumantes alrededor del mundo.

Degustaremos vinos bases, licor de expedición y aprenderemos las particularidades del análisis sensorial de los vinos espumantes.
Fecha de realización: lunes 4 de Octubre.
Horario: de 19 a 21Hs.
Duración: 1 clases

Experiencia Gourmet Nieto Senetiner
Comer es mucho más que alimentarse, se trata de descubrir, experimentar con los alimentos y las bebidas más allá de lo tradicional, y aprender con cada producto.
Programa Resumido
Creado para amantes del mundo gourmet y del buen vivir, los invitamos a participar de un ciclo de cenas donde, a través de la combinación entre la gastronomía y el vino nos dejaremos llevar por el placer de los sentidos.
En cada cena se degustara un menú de cinco pasos, y de cocinas de diferentes orígenes, acompañado por los vinos premium de la bodega en un ambiente cálido y distendido.

Fecha de realización: jueves 7 de Octubre.
Fecha de realización: jueves 11 de Noviembre.

Horario de inicio: 20 hs

Cheese & Wine Tasting
El queso es un producto lleno de sabores, texturas y aromas sumamente complejos. Hay tantos y de tan diversas procedencias que resulta prácticamente imposible establecer maridajes generales.
Programa resumido
Es por ello que la propuesta de este curso es aprender sobre la elaboración de quesos, las clasificaciones, características y orígenes. Degustaremos en cada reunión diferentes estilos y orígenes de quesos acompañados de diversos vinos aprendiendo las estrategias indispensables para lograr la armonía entre los diferentes productos.

Fecha de realización: del lunes 1 de Noviembre al lunes 15 de Noviembre.
Horario: de 19 a 21 hs.
Duración: 3 clases